10
Okt
08

Das spanische Wildschwein

Obwohl das Foto dieses Prachtexemplar eines Wildschweins hier in Mallorca aufgenommen wurde, muß ich Ihnen mitteilen, daß es auf der Insel keine echten Wildschweine (Sus scrofa) gibt, oder Jabalís, wie der Spanier diese Tiere nennt.

Auf Mallorca ist nur das domestizierte Porc Negre Mallorquí (Sus scrofa domestica) zuhause, das vorwiegend für kulinarische Genüsse, wie zum Beispiel die mallorquinische Sobrassada, gezüchtet wird.

Das Wildschwein kann aber auf dem spanischen Festland gefunden werden, wie zum Beispiel in Andalucía, den Ausläufern der Pyrenäen, den Picos de Europa, den Sierras, und in Extremadura

Das echte Wildschwein ist ein beliebtes Objekt der Jagd in Spanien (caza major); das Tierpräparat an der Wand hier im Foto ist ganz sicher eine Trophäe, die von der iberischen Peninsula mitgebracht wurde. Einige mallorquinische Restaurants bieten gelegentlich auch Jabalí an; probieren Sie das doch einmal, falls Sie Wild mögen; es ist wirklich gut.

Das Foto wurde in Felanitx, Mallorca, Balearen (Spanien) aufgenommen. Das Datum: 6. Oktober 2008. Die Uhrzeit: 11:56:40.

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